艾莉克丝休闲食品从传统出发，踏足美食创艺的道路，揉捻出品位独到的美食文化，沿著“精致食品名家”之定位不断创新，不断前进， 从精致休闲食品专卖到休闲食品加甜品，再到休闲食品加甜品和台湾美食三合一模式。

艾莉克丝休闲食品能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅，休闲食品逐渐成为人们日常消费必不可少的一部分。中国产业经济研究网调查显示，即使在受金融危机影响的2008-2009年，休闲食品行业受到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。虽然2011年我国休闲食品市场容量已高达960亿元以上，但人均消费量远低于发达国家人均消费水平。

艾莉克丝休闲食品属于绿色休闲食品，而绿色休闲食品具有两方面的含义：一是作为原料的农产品是在自然赋予的、不含有农药化肥的自然环境下生长的，普遍具有绿色、有机等特点;二是食品加工过程中尽量不添加食品添加剂，产品保持了原料的原质、原味、原形，是一种纯天然的绿色食品。市场上主要绿色休闲食品有甘薯制品、板栗制品、枣制品、山楂制品、豆制品等。

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