石锅鱼火锅历史悠久，众口皆碑。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道"石锅鱼"，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为"金福鱼"。此后，"石锅鱼"也就变成"金福鱼"，而这家小店也因此得名为"金福林"。此后，"石锅鱼"也就变成"金福鱼"了，而这家小店也因此得名为"金福林"。皇帝在"金福林"用过膳，名气当然也就不同了，从此"金福林"也就名满天下。

石锅鱼火锅加盟费多少钱？成本低 开店规模多

1、投资预估成本：

青岛市地区开一家50-80平米的店，总投资金额为20万元左右。

广汉市地区开一家 40-60平米的店，总投资金额为16万元左右。

宜州市地区开一家 30平米的店，总投资金额为 10万元左右。

注：不同地区，店面位置大小不同，投资费用也不相同，以上为预估，具体以总部实际为准。

2、运营成本分析：

运营成本主要是店铺租金、人员工资、水电杂费等日常开销，不同的城市，地区有所差异。产生的费用不同。

如：青岛市地区开一家55平米的店，每月房租为8200元，工资为6500元(2-3人)，水电杂费为550元。在广汉市开一家45平米的店铺，每月房租为7200元，工资为6000元(2-3人)，水电杂费为500元。宜州市地区开一家30平米的店，每月房租为5200元，工资为3800元(1-2人)，水电杂费为350元。

3、开店前期投入费用：

青岛市地区，加盟费1万元，设备费5万元，店面装修费5.5万元，首批材料费2.1万元。广汉市地区，加盟费1万元，设备费4.5万元，店面装修费5万元，首批材料费2万元。宜州市地区，加盟费1万元，设备费3.5万元，店面装修费4.5万元，首批材料费1.9万元。（受部分地区消费影响，成本会有少量波动，以上数据为预估分析，可进行参考。）

石锅鱼火锅加盟流程：

1、在线留言、填申请表或电话形式提出石锅鱼火锅加盟申请。

2、总部对申请人进行评估，核准加盟名额、区域、资金能力等加盟资格。通过初步评估之后，加盟申请人交纳合作意向保证金，总部收取保证金之后，保留申请加盟区域名额。

3、收取保证金之后，总部即配合加盟商进行加盟经营规划制定合理的加盟方案，包括加盟级别的确定、店铺大小、人员数量、装修投入，装修周期、周转资金、开业日期、回报周期等。

4、通过加盟规划之后，双方正式签订加盟合同，加盟商向总部支付投资金，总部即刻提供相关加盟资格及业前培训服务：授予加盟牌，提供相关管理手册，进行业主管理培训等。

5、总部安排相关人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作，如选择店址，租金洽谈、评估，店面装修、人员培训、工商执照办理、开业策划、宣传资料制作等。

6、正式开业之前，总部协同加盟商验收相关的加盟筹备工作，包括装修验收、设备安装的调试、宣传方案及相关资料的验收、客人邀约情况的验收，各岗位人员到位的验收等，一一落实到位之后，总部出具开业同意书，即可安排正式开业。正式开业时，总部根据加盟级别大小不同安排不同的人员下店给予开业指导支持，以确保开业成功。