“大娘水饺”是2008年北京奥运会推荐菜品。其中“吴大娘”及图形商标被认定为江苏省有名商标。“大娘水饺”先后获得江苏省文明单位、江苏省诚信单位、江苏服务品牌企业、中国快餐十佳品牌企业、亚洲十大潜力品牌等多项荣誉。“大娘水饺”中的松仁三鲜饺、香菇青菜包、三菇饺分别荣获2008年北京奥运会重点推荐食谱；三菇饺、素三鲜饺、松仁三鲜饺被评为中国名点；牛杂汤、蜜汁叉烧酥、松仁三鲜饺荣获2005年上海国际餐饮博览会金奖。

加盟大娘水饺需要什么条件?

1、具有3万以下元的经济基础，能满足开店所需要的基本费用。

2、具有固定的营业场所，面积预计50-80平方米。固定的销售网络和完好的销售队伍。

3、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

4、认同并接受大娘水饺的经营理念和品牌价值。

5、具备一定投资能力、市场开发能力和管理能力，有一定的经济基础，能够满足加盟店的启动资金要求。

6、店铺所处环境要求人流量大，这是店铺后期盈利的保障。

7、认可大娘水饺总部运营模式，接受大娘水饺总部统一管理。

8、具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。

9、具有强烈的创业精神和服务意识。

大娘水饺将传统的中式快餐与西餐的标准化理念相互结合，成功的实现了中餐制作与服务的多个环节标准化操作。

大娘水饺制定了长达300多页的标准化运营手册，实现了整个企业的标准化考核和标准化操作。除了标准制度本身的制约，大娘水饺还拥有一支被称之为“老板的眼睛”的督察团队。努力推动以及深化大娘水饺的标准化进程。

大娘水饺的厨房甚是特别，是没有厨师的厨房，在厨房的每一位员工都是熟练工。企业把所有的技术含量分解为傻瓜式操作和标准化操作。只要您身体健康，几乎每个人都能在大娘水饺的厨房进行操作。前提是要掌握标准化的运作流程。

大娘水饺尽可能多的制作环节放在基地，以占地70亩的大型现代化工厂。标准化的水饺，搭配点心、汤料、冷菜等成品或者是半成品从这里将源源不断发往全国各地。

公司建立了大型的物流集散地主要分布四大地区，总部物流配备数十辆运输车计划向各个物流集散地配送物资，以保证各个连锁店面的正常营运。

在大娘水饺的冷链物流系统中，其终端冷藏系统、周转冷库、冷藏车辆覆盖非常广，将掀起中式快餐企业的浪潮。