蒲城水盆羊肉起源于明朝崇祯年间，因在农历六月上市，又称“六月鲜”。以剔骨“同羊”肉、骨头、桂皮、花椒、小茴香、草果、精盐、味精为原料，分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序，食用时用烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，吃而不腻，清醇可口，别具风味。

蒲城水盆羊肉怎么加盟？具体流程如下

1、品牌关注：百度、google搜索或登陆公司网站。

2、市场调研：调查市场(当地人口数量，收入情况，地理位置交通状况)竞争对手状况或直接考察当地或异地加盟店。

3、品牌考察：考察者持本人身份证来重庆总部和基地考察，了解总部的实力。

4、加盟会谈：了解总部资讯合作方案营运方略。

5、签署合同：认同蒲城水盆羊肉总部的经营理念及相关事宜，双方达成一致签署合约。

6、全方位培训：餐饮基本知识及技能培训，为加盟店设计装修方案。

7、开业筹备：办理开业前的卫生、消防、工商、税务等相关手续，装修收尾，开业企划。

8、正常营运：应加盟店要求，委派相关人员赴加盟店进行营运诊断，解忧化难，稳步经营。

9、正式开业。

蒲城水盆羊肉加盟支持

选址支持：选址建议，商圈分析，市场分析，消费习惯口味分析，竞争对手分析。

装修支持：蒲城水盆羊肉在餐饮企业拥有一支专业的设计施工装修队伍，装修理念既体现了蒲城水盆羊肉在企业文化，又迎合了现代消费者时尚休闲的现代装修风格。

培训支持：为加盟店提供开业前的财务管理人员前厅管理人员厨房管理人员及技术人员经营负责人的业务与技能培训；每年组织加盟商开展业务研讨会及新产品展示会；每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供持续性培训服务。

筹备支持：为加盟店拟定全面的营建方案和进程时间表，并对开业前的全程筹备进行跟踪服务，解决开业前的盲目性操作，并提供切实可行的帮助。

后续支持：为加盟店提供开业支持与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营；每年一至二次组织督导人员对全国加盟店进行巡视，现场解决分店现实问题；分店如有经营困难，运营中心支持部随时派遣督导员现场帮助。

手册支持：蒲城水盆羊肉在《财务管理手册》《餐厅管理手册》《厨房管理手册》《人事管理手册》《员工手册》营销策划方案等，保证经营管理工作的开展和提高。

物配支持：完善的产业链，自建的专业化食品加工厂和物料配送中心，四通八达的运输体系，快速便捷的运输网络，为您提供核心底料，特色产品，宣传促销品，原材料免费代购等专有配送支持。

技术支持：完善的产品技术研发体系，提供持续不断的创新产品，春季及夏季特色锅底等应变市场需求。

开业支持：蒲城水盆羊肉总部在加盟店开前15天左右派支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研价格定位物料选购招聘等开业支持服务，加盟店开业前一周蒲城水盆羊肉拟定营销方案。

所有的蒲城水盆羊肉加盟店的羊肉汤口味一致，这是因为食材和工艺都是由总部提供。对于消费者来说，蒲城水盆羊肉不仅是一道适口的美食，而且还有很多药膳功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋补养颜、强肾健体、助消化、增强抗病能力和进步人体免疫力等作用。《本草纲目》也有记载，羊肉好吃膻闻，亦菜亦汤有补身之功效。